Конфитюр Мармелад из айвы

Янтарный, прозрачный, шелковистый мармелад.
Гастрономическое сочетание: станет необычным дополнением к мясным паштетам, фуа гра, сырам.
Лайохак как добавить «блеск» с помощью мармелада.
Растопите ложечку и кисточкой смажье яблочный, грушевый, персиковый пирог. Застыв, мармелад даст тонкое глянцевое покрытие. И красиво, и защитит начинку от засыхания и заветривания.